Moni meistä haluaisi syödä ja tarjota perheelleen useammin terveellistä kalaa, mutta arkena kalan valmistamiseen ei aina tunnu löytyvän aikaa. Lisäksi kalankäyttömme on yksipuolista. Tässä tuhansien järvien maassa syömme pääasiallisesti kasvatettua norjalaista kalaa ja samaan aikaan huippulaatuista villikalaa syötetään turkiseläimille tai pahimmillaan kärrätään kaatopaikalle. Tähän haluamme muutosta!
Terveysvaikutukset
Vanha sanonta kertoo "Syö särkeä se kasvattaa järkeä!" Kalat ovat erinomainen proteiinin lähde, lisäksi niissä on hyviä rasvoja ja runsaasti D-vitamiinia. Ruotoineen syötynä niistä saa myös paljon kalsiumia.
Ympäristö
Järki särki on myös herkullinen ympäristöteko. Särkien pyytämisellä parannetaan veden laatua ja kalaston rakennetta. Särjen syöjän palkkiona ovat herkulliset makuelämykset ja kirkkaammat järvet.
Särki kalana
Särki on erinomainen ruokakala, mutta se sisältää paljon pieniä ruotoja, siksi sen valmistaminen kotikeittiössä on hankalaa, nykykuluttajalle miltei mahdotonta. Tuotteillamme olemme ratkaisseet tämän ongelman. Lasipurkkiin pakattu Järki särki on valmista kypsää kalaa, jossa ruodot ovat pehmentyneet huomaamattomaksi, eivätkä haittaa herkempiäkään syöjiä.
Kalan terveysvaikutukset
Kala on herkullista, terveellistä ja hyvin sulavaa syötävää. Sillä on monia hyviä ominaisuuksia, joiden vuoksi sitä pidetään tärkeänä osana monipuolista ruokavaliota.
Lue lisää terveysvaikutuksista
Särki sisältää runsaasti proteiinia
Särjen ravintoarvo on hyvä. Siinä on enemmän proteiinia kuin lohessa ja särki sisältää runsaasti muun muassa kalsiumia (96,4mg/100g) ja kaliumia (330mg/100g).
Kalansyönti kannattaa
Kala sisältää terveellisiä rasvahappoja, useita vitamiineja ja kivennäisaineita sekä paljon proteiinia. Kala on erityisen hyvä n-3 rasvahappojen ja D-vitamiinin lähde. Kalan hyödyllisten rasvahappojen on osoitettu vähentävän sydän- ja verisuonitautiriskiä. Kalaa on hyvä syödä ainakin kaksi kertaa viikossa ja eri kalalajeja on suositeltavaa käyttää vaihdellen.
Uusiutuvaa energiaa ja luomua
Vastuullisuus on osa arkeamme. Tuotteemme valmistetaan uusiutuvalla energialla ja kalasäilykkeiden keskeiset raaka-aineet ovat luonnonmukaisesti tuotettuja.
Lue lisää ympäristöstä
Kalastuksen avulla voidaan kierrättää vesiämme rehevöittävää fosforia.
Särkikalojen kalastaminen parantaa vesistöjen tilaa poistamalla niistä ravinteita erityisesti vesiämme rehevöittävää fosforia ja se myös vähentää vesistöjen sisäistä kuormitusta.
Särki kalana
Vastuullisuus on osa arkeamme. Tuotteemme valmistetaan uusiutuvalla energialla ja kalasäilykkeiden keskeiset raaka-aineet ovat luonnonmukaisesti tuotettuja.
Lue lisää särjestä
Kalastuksen avulla voidaan kierrättää vesiämme rehevöittävää fosforia.
Särkikalojen kalastaminen parantaa vesistöjen tilaa poistamalla niistä ravinteita erityisesti vesiämme rehevöittävää fosforia ja se myös vähentää vesistöjen sisäistä kuormitusta.
Särkikalakannat ovat Suomessa vahvoja ja itsestään uudistuvia, siksi niihin voi kohdistaa kestävää kalastusta paljon nykyistä enemmän.